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八寸三色戚风蛋糕的做法

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

健康是比任何一样东西都要宝贵的,失去健康拥有再多也将显得没有意义,而合理的饮食则是健康的一个重要保障,八寸三色戚风蛋糕的做法很容易,而且材料也都是我们生活中随处可见的,特别适合那些忙碌的上班族。

1、五个鸡蛋,蛋清蛋白分离,(没有蛋白蛋清的合照。)

2、白糖30克,分三次加入蛋清,电动打蛋器中速打发,打到鱼眼泡加入第一次。

3、打出纹理时第二次加入白糖

4、软性发泡的时候加入剩下的白糖

5、持续打到干性发泡,就是把盆整个翻转,蛋清不会掉下来。(照片背景是厨房房顶)

6、蛋黄加牛奶,白糖,植物油,筛入80克低粉(别的菜谱写玉米油,我家没有,用菜籽油代替的,味道不错,老公和吉利区看癫痫病最好的医院爸妈都喜欢吃)

7、用打过蛋清的打蛋器低速搅打均匀,不要有疙瘩。

8、取约1╱3打发的蛋清,到蛋黄液里面切拌均匀,硅胶铲翻拌的时候要铲到盆地,才能全部拌匀。(烤箱预热150℃)

9、把拌好的面糊大理州哪个医院看癫痫病看的好倒回剩下的蛋白里。继续切拌,或者像炒菜一样画“之”字搅拌。

10、搅拌均匀后,分别倒出两份原味面糊,一份加可可粉拌辽源市癫痫病医院哪家最有权威孟州市什么癫痫病医院最好,(一定切拌或画之字,画圈会消泡)

11、另一份加抹茶粉拌匀

12、把原味面糊先倒入蛋糕模,震平

13、按照自己喜欢的顺序在面糊中间倒入另外两种颜色的面糊,

14、倒完所有面糊再把蛋糕模具拿离灶台十公分的高度磕两次,震掉大气泡,

15、烤箱中下层150℃,50分钟,每个烤箱不通,随时守在烤箱边看,上色太快就调低温度。烤好后取出,再磕两次蛋糕模,震出热气,倒扣在晾网上。

16、晾凉后脱模,切开的效果。蓬松度也还不错。

即使没有一点做饭的经验,也无需害怕,八寸三色戚风蛋糕的做法很简单,普通人完全可以轻松地学会。

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