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药膳老鸭汤应该如何制作

日期:2018-12-1(原创文章,禁止转载)

老鸭汤不仅充固原癫痫病治疗哪里能好分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法),更是自古至今中国人推崇的一款养生美食,有着极其深厚的市场消费基础。鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,“主大补虚劳,河南省最好癫痫病的医院最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”

做法一

砂罐老鸭汤

原料: 净老土鸭2500克

辅料: 枸杞、冬瓜、萝卜、海带、盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克

制作方法:

1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。

2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。

3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。

味型特点:咸鲜味,清虚劳热,补血,养胃生津。

做法二

老鸭粉丝汤

原料:老鸭汤350-400克、粉丝150-200克

辅料:鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋

碗中调味料:盐1-2克、味精1平凉看癫痫病哪家医院哪家好克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克

以上就是关于药膳鸭的方法,大家可以去做一下,鸭汤不仅食材易找,而且做法也比较简单,做给自己家里的人吃,既美味又养生的哦。小编在这里提醒大家,鸭汤虽然美味,但是大家也不要多食,否则会对身体有伤害。祝大保定市治疗癫痫病的专业医院在哪家身体健康。

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