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红烧兔子头的做法

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

兔子肉是很常见的,对这类食物的选择可以放心进行,兔子肉含有的脂肪和胆固醇比较少,常吃对身体没有任何损害,而且兔子肉具体健脑的功效,对成长的儿童们,都是多吃这样的肉类食物,那红烧兔子头的做法怎么样呢,在对这样佳肴制作上,也不是很复杂,不过制作前,需要对它的制作流程进行了解。

红烧兔子头的做法:

食材准备:兔子头、料酒、盐、花椒、辣椒酱、花生油、豆瓣酱、葱、姜、蒜

制作步骤

1、温水漂洗:将新鲜的固原隆德县癫痫十佳医院有哪些兔子头用冷水简单地泡一下,洗白山市癫痫重点医院去上面的油腻和脏物,放入锅内,加入足够量的冷水,用旺火猛烧,等锅内冷水达到三四十摄氏度时把那些兔子头漂洗一下,然后捞出去待用。

2、文火慢炖:重新在锅内加水,用旺火将冷水烧到三四十摄氏度时把漂洗干净的兔子头放入锅内,同时加入适量的料酒、盐、花椒等,用微火炖上两小时左右,再把兔子头捞出,滴净体表水分。

3、加辣加酱:在锅内放少量花生油,等花生油加热到七八分的程度时,放进去一些干辣椒,微炒后再放入一些豆瓣酱。

4、急火猛炖:放入豆瓣酱微炒后,将文火炖过的兔子头放入锅内,再加入备天水哪家医院治儿童癫痫病好好的骨头汤、葱姜、少许盐等,用急火猛炖十五分钟后将蒜瓣拍碎撒入锅内,翻炒一下,然后出锅。

对红癫痫病发病症状烧兔子头的做法认识后,在制作的时候也是要注意,要对兔子头进行很好的清理,这样制作后的兔子头吃的时候,才会更加的好吃,一般制作兔子头前,也可以进行腌制,这样使得制作的时候能够更好的入味。

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