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缠丝兔的吃法是什么

日期:2018-12-1(原创文章,禁止转载)

兔肉是我们生活中经常能吃到的一种肉类,它的营养价值极丰富,含有大量的维生素和身体所需要的氨基酸,经常食用还有很好的健脑作用,对于高血压等疾病也有很好的缓解作用,可以说是老少皆宜的一种美食,其中缠丝兔是最为有特色的一种兔肉吃法,它的味道非常的鲜美而且营养价值丰富,下面一起了解一下缠涧西区癫痫病治疗最好的医院丝兔的吃法是什么

缠丝兔的吃法是什么

? 缠丝兔

? 味型:烟香味

? 烹饪技法腌、熏、蒸

? 特点:色泽红亮,肉嫩味鲜,香气浓郁,回味悠长。

? 原料组成配方

? 主料:水盆兔1只(约500克)

? 调助料:葱节30甘南癫痫病诊疗医院克、姜片15克、姜汁100克、干花椒1克、甜面酱100克、白酱油30金昌哪里羊癫疯医院好克、豆豉15克、精盐10克、

? 白糖1克、五香粉5克、胡椒粉2克、料酒100克、香油10克、烟熏料(柏枝、花生壳、木屑)适量

? 烹前工作

? 水盆兔剖腹,去内脏,清洗干净,人清水中浸泡1—2小时,去血污,捞出,沥净水。精盐、葱节、姜片、料酒和匀,涂抹于兔身内外,腌渍码味8—12小时,悬挂于阴凉通风处晾干水分。豆豉剁碎,干花椒磨成末。

? 菜品烹制

?泌阳县哪个医院可以看好癫痫病 ①将甜面酱、白糖、白酱油、五香粉、胡椒粉、花椒末、姜汁调匀,均匀涂抹于兔身表面和腹内。

? ②前腿人前胸,后腿拉直,用细麻绳从颈部至后腿缠成螺旋形。

? ③花生壳、柏枝人熏炉中点燃,撒上木屑,冒青烟后放入兔肉熏至色泽棕红,烟香浓郁时悬挂于阴凉通风处,吹干即可。

? ④食用时先去掉细麻绳,温水洗净,入笼中蒸熟,凉后斩成块,淋入香油人盘即可。

上面就是对缠丝兔的吃法是什么的介绍,通过了解以后我们也可以根据上面的方法在家里制作出美味的兔肉,而且兔肉可以说是老少皆宜,经常食用都能让身体变得更加健康,另外想要让身体变得更加健康我们一定要多变换饮食的种类,

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